Karnabahar Köftesi
100 Gr Sana Klasik
3 Adet
yumurta
100 gr taze kaşar
peyniri
1 Adet karnabahar
1 Bardak un
Karnıbahar ayıklanır. Hafif tuzlu suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu iyice süzüldükten sonra iyice ezilir. İçine rendelenmiş kaşar
peyniri, un,
yumurta, tuz, robotta çekilmiş ekmek ufağı ve kara
biber katılır ve hamur haline getirilir. Elle köfte şekli verilerek galete ununa yada çekilmiş ekmek ufağına bulayarak tavada kızdırılmış yağda kızartılır.