Kabak Oturtma
5
kabak
4
domates
2
soğan
5 yeşil
biber
1 kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
Zeytinyağı tuz
Üzeri için:
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Ka
bakları tırtıklı soyacağınızla şekilli soyun. Yuvarlak şekilde dilimleyin. Soğanları ve kırmızı
biberi küçük küp şeklinde,
biberleri ve
sarımsakları da küçük küçük doğrayın. Tencerenin zeminine
soğanın bir kısmını
koyun. Ka
bakları yerleştirin ve rendelenmiş
domatesleri üzerine dökün. Kalan
soğan,
sarımsak ve
biberleri de üzerine ekleyin. Tuzunu ve
zeytinyağını ilave ettikten sonra kapağını kapatıp ocakta pişmeye bırakın. Üzerine doğranmış maydanoz ve dereotu serperek servis edin.