Yayla Çorbası (
pirinçli)
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı
yoğurt
1 Yemek Kaşığı un
2 Yemek Kaşığı
pirinç
4 Su Bardağı et suyu
1 Adet
yumurta sarısı
Pirinç haşlanır. Yağ eritilerek un kavrulur ve et suyu eklenir. Biraz kaynatılınca içine
pirinçler eklenir 10 dk kaynatılır. Bir kapta
yoğurt ve
yumurta sarısı çırpılıp çorbaya yavaşça eklenir. Biraz daha kaynatılıp üzerine yağda nane yakılarak servis edilir.