Sütlü İrmik Helvası
9 kahve fincanı irmik
4 kahve fincanı tereyağı
3
yemek kaşığı çam fıstığı
3 su bardağı şeker
4 su bardağı
süt
1/2 su bardağı
ceviz içi
Tereyağını eritip çam
fıstıklarını pembeleşene kadar kavurun İrmiği ekleyip devamlı karıştarak kısık ateşte kavurmayı sürdürün. Diğer tarafta
süt ve şekeri karıştırıp kaynatın. İrmik iyice esmerleştikten sonra sıcak şekerli
sütü irmiğe ekleyin. Kısık ateşte
sütünü iyice çekene kadar karıştırarak pişirin. Ocağı kapattıktan sonra, tencerenin üzerine bez veya emici bir kağıt yayıp kapağını kapatın. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine
ceviz dökerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.08.2023