Mutabbal
2
yemek kaşığı margarin
3 Diş
sarımsak
Aldığı kadar pul
biber
2 Yemek Kaşığı
limon suyu
2 Bardak
nohut
2 Bardak tahin
Aldığı kadar tuz
1 Yemek Kaşığı soya sosu
3 Adet
patlıcan
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Üzerine
limon suyunu dökerek ince olacak şekilde kıyın. Haşlanmış
nohutu püre haline getirin. Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın. Üzerine ısıttığınız pul
biberli margarinli sosu gezdirin. Servis yapın.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 16.05.2016