Kaşarlı ve Beyaz Peynirli Omlet
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
5 Adet
yumurta
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı pul
biber
1 Çay Kaşığı karbonat
1 Tatlı Kaşığı un
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Bardağı beyaz
peynir(rendelenmiş)
1 Çay Bardağı kaşar
peyniri(rendelenmiş)
5 Dal maydanoz
Yumurtaları derin bir kasede çırpın. İçine un, tuz, pul
biber, kara
biber, karbonat ve kıyılmış maydanozu ekleyip, tekrar çırpın. Peynirleride ilave edip, karıştırın. Tavaya yağı alıp, eritin ve harcı boşaltın. Tavanın sapını ileri geri sallayarak harcın eşit dağılmasını ve altının yapışmamasını sağlayın. Spatula yardımıyla altını kontrol edin. Eğer kızarmışsa; kenarsız bir kapak ya da servis tabağı yardımıyla omleti ters çevirin. Diğer tarafınında kızarmasını sağlayın. Sıcak servis edin.