Baharatlı Kuzu Budu
1 adet
kuzu budu
2 dal iri kıyılmış taze
biberiye
1'er çay kaşığı kekik, kara
biber, pul
biber, kimyon, yenibahar, tarçın
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1/2
limonun suyu
6 diş
sarımsak
1 adet
soğan
2 adet sivri
biber
Tuz
Baharatlar,
zeytinyağı,
limon suyu, üç diş ince kıyılmış
sarımsak ve tuzu karıştırıp etin her tarafını bu karışımla ovun. İri doğranmış
soğan ve sivri
biberi, kalan üç diş sarımsağı tencereye
koyun. Üzerine eti yerleştirin, yeteri kadar su ekleyerek et yumuşayıncaya kadar pişirin.