Kuru Fasulye Salatası
2 su bardağı
fasulye
2
soğan
3
domates
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 sivri
biber
Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Daha sonra pişinceye kadar ister düdüklü tencerede isterseniz de normal tencerede pişmeye bırakın. Fasulyeler pişince süzün. Daha sıcakken içine sirkeyi koyup soğumaya bırakın. Bu arada
soğanı piyazlık doğrayın,
domatesleri ve
biberleri küp küp doğrayın. Hepsini bir tabağa alıp üzerine sirkeyi çekmiş
fasulyeyi ekleyip
zeytinyağını gezdirin.