Karnıyarık
4 orta boy
patlıcan
tuz
2 kaşık silme margarin
2 orta boy
soğan
150 gr. az yağlı kıyma
3 adet ince doğranmış
domates
kara
biber
su
1 bağ maydanoz
1 pardak sıvıyağ
dörde bölünmüş 1
domates
4 adet sivri
biber
Patlıcan çubuklu soyulup sap kısımlarını atın. Ortasını bir bıçakla yarıp bir kapta tuza yatırın, sonra çıkarıp yıkayın. Bir tencereye 2 kaşık margarin koyup kızdırın. Soğanı 4-5 dakika kavurdurdak sonra kıymayı ilave edin. 5 dakika kavurun, ardından 3
domatesi, tuz ve kara
biberi katın, 2 dakika sonra suyunu ilave ederek 15 dakika pişridikten sonra maydanozu katıp, süzerek çıkartın. Sıvı yağı bir tencereye koyup kızdırdıktan sonra
patlıcanları kızartın. Hazırladığınız harcı içlee-rine doldurup, karnıyarık tenceresine dizin. Üzerine
biber dilim
domates sivri
biber koyarak ağır ateşte pişirin.
ML® Karnıyarık için tıklayın