Kremalı Tavuk Sote
2 Diş
sarımsak
1 Paket sıvı
krema
1 Çay Kaşığı hardal
750 gr
tavuk kalça(ya da göğüs)
2 Yemek Kaşığı Sana Yağı
1 Parça fesleğen
Derince bir tavaya ya da teflon tencereye sıvı yağı koyarak küp küp doğradığınız ya da jülyen kestiğiniz
tavukları kızgın yağda 2-3 dakika kadar soteleyin ve tencerenin kapağını kapatarak
tavukları saldıkları suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Rendelemiş ya da küçük küçük doğramış olduğunuz
sarımsakları tencereye ilave edin. Sıvı
krema ve hardalı güzelce karıştırın ve suyunu çeken
tavukların üzerine dökün. Kremayı
tavuklarınızın miktarına göre dökün, ben yarım çay bardağı kadar karışımdan ayırdım çok suyu bir
yemek yapmıyoruz o nedenli tüm
kremayı boşaltmadım. Tavuklar iyice sosa bulandıklarında yeterli
kremayı dökmüşsünüzdür. Şu şekilde de yapabilirsiniz tüm karışımı tencereye boşaltıp servis esnasında
kremayı süzerek
tavukları tabağa alabilirsiniz. Zaten
tavuklar sos ile kaplı olacaktır, fazladan kaşık kaşık sosu tabağınıza almanıza gerek yok. Kremanın ilavesinden sonra yemeğin kaynaması yeterli olacak,
krema kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerini dilerseniz fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.