Çikolatalı Sufle
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
3 Çorba Kaşığı un
1,5 Bardak toz şeker
4 Adet
yumurta
0,5 Bardak
kakao
80 gr bitter
çikolata
1 Bardak
süt
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın Dört sufle kabının içini yağlayıp toz şeker serpin. Bitter
çikolatayı rendeleyin. Toz şeker ve
kakaoyu harmanlayın.margarini bir tencerede eritip unu ilave edin. Un pembeleşmeye başlayınca
sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin Rendelenmiş
çikolatalı karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika sonra
yumurta sarılarını ekleyin. Kısık ateşle 3-4 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpın. Bunu
çikolatalı karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın Önceden ısıtılmış 220° ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alınan her kek üzerine pudra şeker serpiştirip sıcak servis yapın.
Fotoğraf "sevda abla" tarafından gönderildi. 22.09.2020