Kıymalı Biber Dolması
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı sıvıyağ
2 Adet rendelenmiş
domates
2 Adet
domates(kapak için)
100 gr kıyma
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
4 Diş
sarımsak
500 gr dolmalık
biber
2 Adet doğranmış
soğan
2 Su Bardağı
pirinç
1 Tutam tuz, kara
biber, kimyon, toz kırmızı
biber
Dolmalık
biberlerin içi çıkarılır. İyice yıkanır ve içi azıcık tuzlanır. Derin bir kabın içine bütün malzeme konur ve kaşıkla karıştırılır. Biberlerin içine harçtan konur ve üzerine
domates dilimleri konur. Tencenin yarısına gelecek şekilde su konur. Üzerine sıvıyağ gezdirilir.