Patlıcan Musakka
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg.
patlıcan
2 Adet kuru
soğan
1 Bardak sıvıyağ
250 gr kıyma
1 Çay Kaşığı tuz
0,5 Demet maydanoz
4 Adet sivri
biber
Küp küp doğradığımız
patlıcanları ve sivri
biberi sıvıyağ ile kızartıyoruz. Diğer tarafta; küp küp doğranmış
soğanı sana ile kavuruyoruz,
salçayı kıymasını tuzu ve maydanozu ilave edip kavurma işlemini bitiriyoruz. önce
patlıcan tencereye alıyoruz, sora kıymalı sosu üzerine koyuyoruz, biraz su ilavesiyle pişiriyoruz. Pilavla servis yapıyoruz.