Ciğer Tava
2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Fincan un
1 Adet sivri
biber
1 Çay Kaşığı Ucuyla tuz, kekik, kara
biber
1 Adet
patates
1 Adet Kuzu Ciğeri
Ciğerin zarını soyup kuşbaşı doğrayın.Yıkayın ve iyice süzdürün. Un ve tuz ile karıştırıp kızgın ayçiçek yağında kızartın. Başka bir tavada sana mutlu aileyi eritip küp küp doğranmış
patatesleri ekleyin. Bir bardak su da ekleyip ağzını kapatın.Patatesler pişince çiğerlerle karıştırın. Doğranmış
biber ve
soğanla servis edin.