Penirli Poğaça
1 Paket Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Adet
yumurta akı
2 Çay Bardağı
yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Adet
yumurta sarısı
Hamur için, sana hamurişi margarin, kabartma tozu,
yoğurt,
yumurta akını karıştırın, içine aldığı kadar un ekleyin. Hamuru bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, tekrar yoğurup,
ceviz iriliğinde parçalara koparın. Elinizde açtırıp, içine
peynir ve maydanozlu harçtan
koyun dilediğiniz şekilde kapatın. Üzerine çırpılmış
yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.