Perişan Kurabiye
250 Gr Sana Hamurişi
1 Paket kabartma tozu
1 Çay Bardağı
yoğurt
2 Adet
yumurta
0,5 Su Bardağı
üzüm
1 Su Bardağı toz şeker
1 Su Bardağı
ceviz
6 Su Bardağı un
1 Paket vanilya
Büyükçe bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki margarini, şeker,
yumurta ve
yoğurt konularak karıştılır. Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu, vanilya,
ceviz ve
üzüm de ilave edilip yoğurulur. Hamur 5-10 dk. dinlendirilir.Daha sonra un serpilmiş veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine,
yemek kaşığı ile birer kaşık herhangi bir şekil vermeden aralıklı olarak konulur. Önceden ısıtılmış fırında 175 °C de kızarana kadar pişirilir. İsterseniz bu şekilde, isterseniz üzerine pudra şekeri serpilmiş bir halde servis yapılır.