Tavuk Göğsü Dolması
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet orta boy
soğan
1 Yemek Kaşığı
krema
1 Adet
tavuk göğsü
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Demet
ıspanak kökü
10 Adet
mantar
1 Yemek Kaşığı
salça
1 Çay Bardağı su
1 Tatlı Kaşığı un
Tavuk göğsünü ikiye bölün. Keskin bir bıçakla geniş kısımlarını ortadan kesmeden açın. Ispanağı temizleyin. Soğan ve
mantarı çok ince kıyın. margarinle unu kavurun ve sebzeleri ekleyin. Tuzu ve kara
biberi ilave edip, soğumaya bırakın. Sonra malzemeyi
tavuk göğsünün içine doldurun. Üzerine
salça sürüp, folyoya sarın ve tepsiye dizin. Üzerine 1 kahve fincanı su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında et iyice yumuşayana dek pişirin. Sonra folyoyu üzerinden çıkartın. Dilimleyerek servis yapın.