Tavuk Köftesi
600 gr.
tavuk kıyması
3 çorba kaşığı galeta unu
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
4 diş
sarımsak
4 dal maydanoz
Tuz
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Kara
biber
Kimyon
Kırmızı pul
biber
Kıyma, galeta unu,
yumurta, kıyılmış maydanoz ve
salçayı yoğurun. Üzerine baharatları, rendelenmiş
soğan ve
sarımsakları ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekli verip buzdolabında yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirip ızgarada pişirin.