Karnıyarık
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet Domates
3 Diş
sarımsak
1 Tutam
salça, tuz, kara
biber, kırmızı
biber
1 Tutam maydonoz
2 Adet
soğan
6 Adet
patlıcan
3 Yemek Kaşığı Sana
200 gr içi için:kıyma
Kızgın yağda
patlıcanları kızartalım ve havlu paçetenin üzerine koyalım. Fazla yağı emilince yemeği pişireceğimiz fırın tapsisine
patlıcanları dizelim. Soğanları küçük küçük doğrayalım, kıyma ve Sana ile kavuralım. Kıyma suyunu çekince kıyılmış maydanoz,
sarımsak ve doğranmış
domatesi ekleyin. 5 dakika kadar kavurup
salçayı da ekleyelim. 1-2 dakika daha kavuralım. Tuz, kırmızı
biber ve kara
biberi koyduktan sonra üzerine 1 su bardağı kadar su koyalım. ocağı kapatalım. Patlıcanların ortalarını bıçakla yaralım. Kaşık yardımıyla yarıkları genişletelim. Kıymalı harcı doldurup aralarına
salçalı su koyalım. 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.