YUVARLAMA (Sıkma)
3.5 Su Bardağı Un
1/2 kg Kıyma
3 Yumurta
3 Çay Bardağı Süt
pişirmek için su
Tuz
1 Su Bardağı Sıvıyağ
Sos için:
2 Su Bardağı Yoğurt
3-4 Diş Sarmısak
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
Kıymayı un,
yumurta,
süt ve tuz ilave ederek yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan
fındık büyüklüğünde parçalar koparıp hafif yassı
badem büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın.
Bir tencerede 5 bardak suyu kaynatın. Kızarttığınız köfteleri ekleyip haşlayın. Kevgirle alın.
Tereyağını küçük bir tavada eritip
salçayı ekleyin. Sos kıvamını alıncaya kadar kavurup ateşten alın. Sarımsakları ezip
yoğurtla karıştırın.
Yuvarlamayı servis ta
baklarına alıp üzerine
sarımsaklı
yoğurt ilave edin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
ML® Sıkma için tıklayın