Mantar Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Çay Kaşığı kara
biber
1 Adet
limon
2 Çay Kaşığı tuz
3 Çorba Kaşığı un
250 gr
mantar
1 Su Bardağı
süt
4 Su Bardağı su
2 Çay Kaşığı nane
1 Adet
soğan
Mantarı yıkayıp tencereye
koyun,
mantarların üstüne 1 tane
limonu sıkarak birkaç dakika bekletin.Başka bir tencereye yağı
koyun.Rendelediğiniz
soğanı kavurun. Küçük küçük doğranan
mantarları tencereye ekleyerek 5 dakika kavrun.3 Çorba kaşığı un ilave edilerek, 5 dakika daha kısık ateşte kavrulur. Kaynar su ve 1 bardak
süt ilave edilerek 15 dakika kaynatılır. Tuzu da ilave edilir. üzerine nane serpin.