Karalahana Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
6 Su Bardağı su
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
1 Tutam kara
biber
1 Tutam tuz
10 Yaprak karalahana
1 Çay Bardağı korkata
mısır
1 Tutam kırmızı pul
biber
1 Çay Bardağı kuru
fasulye
1 Baş kuru
soğan
Fasulyeyi yıkayıp bir gece önceden 3 su bardağı suyla ıslatın. Ertesi gün 3 su bardağı suyu da üzerine ekleyerek yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Lahanayı yıkayın, kıyın. 5-6 dakika az suyla haşlayıp süzün. Soğanı incecik kıyın, sana klasik margarin ile beraber derin bir tencereye
koyun. Kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ve arzu ettiğiniz kadar tuzu ekleyin. Güzel kokusu gelene kadar kavurmaya devam edin. Fasulye pişirdiğiniz suyuyla beraber tencereye katın. Kırmızı
biber ve kara
biber ilave edin. Orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. Lahanayı çorbaya ilave ederek kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.