Otlu Börek
40 Gr Sana Klasik
1 Tutam
pazı
5 Adet yufka
1 Tutam maydanoz
1 Çay Bardağı sıvı yağ
2 Çay Kaşığı tuz
200 gr
peynir
1 Adet
yumurta
1 Tutam ISPANAK
1 Su Bardağı
süt
Borcam kabımızı yada tepsimizi margarinle incecik yağlayalım ve bir kenara koyalım. Bir kap içerisine
sütü,
yoğurt suyunu, tuzu ve
yumurtayı koyup karıştıralım. Ispanağı,
pazıyı ve maydanozu güzelce yıkadıktan sonra incecik kıyalım. daha sonra rendelediğimiz
peynirimiz ile yeşilliğimizi karıştıralım. Hazırlamış olduğu
muz tepsimize 1 adet yufkayı buruşturmadan kenarları taşacak şekilde yerleştirelim..Zira en son bunu kapak olarak ta kullanacağız. Daha sonraki katlarımızı buruşturarak koyalım. 3. katı koyduktan sonra
peynir yeşillik karışımızı güzelce serpelim.ve diğer katllarımızı yerleştirmeye devam edelim. Her katta
süt yumurta rışımızdan güzelce yufkamızın üzerine gezdirelim. Ne kadar çok olursa o kadar yumuşak olur böreğimiz. En son katta dışarı taşan yukamızı da tepsimizin üstüne örtelim. Böreğimizi keselim. Süt karışımından üzerine gezdirelim. Susam ve çörek otunu da serptikmi işlemimiz önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza böreği takriben 30 dakika koyarak tamamlanacaktır.