Tavuklu Karnıyarık
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
6 Adet sivri
biber
1 Adet orta boy kuru
soğan
1 Adet
tavuk göğsü
1 Çay Kaşığı kara
biber
8 Adet Orta boy
patlıcan
3 Adet Domates
1 Çay Kaşığı tuz
1 Su Bardağı KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ
Patlıcanları alacalı soyup sıvıyağda kızarttıktan sonra kenara alın. 4 çorba kaşığı Sana Yağı bir tavaya alıp ince kıyılmış
soğan ve sivri
biberi birlikte sote edin. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış tavuğu ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Küp doğranmış
domates, tuz ve kara
biber ilave edip 5 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Patlıcanları bir fırın tepsisine alın. Ortalarını açıp
tavuklu harcı paylaştırın. Salçayı suda açıp karnıyarıkların üzerine gezdirin. Domates ve
biber dilimleri ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.