Karalahana Ezmesi
30 Gr Sana Klasik
1 Su Bardağı
mısırunu
2 Çay Kaşığı kırmızı toz
biber
1 Çay Kaşığı tuz, kara
biber
2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
200 gr
dana kıyma
2 Demet karalahana
2 Adet kuru
soğan
6 Su Bardağı sıcak su
Karalahanayı incecik doğrayın kaynayan, suda 25dk haşlayın ve süzün sıvıyağ, kıyma
soğanı tencerede 5 dk kadar kavurun haşlanmış lahana tuz, kara
biberi ekleyin suyu ilave edip karıştırarak kayanatın. Ocağı kısık ateşe alıp
mısır ununu azar azar ilave edin. 10 dk daha pişirin.
NOT:BLANDIRDAN GEÇİREREK PÜRE KIVAMINA GETİREBİLİRSİNİZ.üzerine
biberi kızgın yağda kavurarak servis ediniz..