Şeftalili Muhallebi
4 adet
şeftali
2 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 su bardağı
süt
Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini alın ve ikiye bölün. Tencereye yerleştirip üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpin ve ocak üzerinde 5 dakika pişirin. Bu arada
süte, nişasta,
pirinç unu ve şekeri karıştırıp ocak üzerinde muhallebi yapın. Ocaktan alıp içine vanilyayı ekleyin. Bu karışımı kapların içine paylaştırın. Üzerine pişen
şeftalileri ekleyin. Kremşantiyi
sütle çırpın ve
şeftalilerin üzerine sıkıp süsleyin. Fıstıklarla süsleyip servis yapın.