Hünkarbeğendi
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet Domates
1 Bardak KAŞAR PEYNİRİ
1 Adet
soğan
Aldığı kadar
salça
1 Bardak
süt
2 Yemek Kaşığı un
250 gr kuşbaşı et
3 Adet
patlıcan
Patlıcanları güzelce közleyin ve unu bir
yemek kaşığı sana margarinde düzgün bir şekilde kavurun ve
sütü üzerine ekleyin. Karıştırarak mama gibi bu iki malzemeyi pişirin. Kaşar
peynirinin yarısınıda ekleyin. Soyup küçük küçük kestiğiniz
patlıcanlarıda katarak, bir taraftan ise tuzunu ayarlayın. Karışımı geniş bir borcama dökün üzerine kalan kaşar
peynirini güzelce serpin. Peynirler eriyip, üzeri kızarana kadar fırında normal dereceli bir ateşte pişirin. Üzeri için
soğanları ve etleri kavurup
salça ve
domates rendesi ekleyerek hazırladığınız soteyi üzerine dökün.