Erişteli Avunya Mantısı
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Diş sarmısak
1 Paket erişte
1 Demet maydanoz
2 Adet
soğan
4 Adet sivri
biber
3 Adet Domates
1 Kase
nohut
1 Bardak YOĞURT
Aldığı kadar kara
biber
Aldığı kadar pul
biber
Aldığı kadar tuz
Erişteyi tuzlu suda haşlayın. Tepsiye yayıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika tutun. Geceden ıslattığınız
nohutları haşlayın. 1 çorba kaşığı sana margarini tavaya alın. Eriyince
yemeklik doğranmış
soğan ile eti tavaya ekleyin. Domatesi küp küp doğrayıp tavaya alın. Tuzunu ve kara
biberi ayarlayın. Fırından aldığınız eriştelerin üzerine eti yayın. Dövülmüş sarmısakla yoğurdu karıştırıp, dökün. Kalan 1 çorba kaşığı sana margarini kırmızı
biberi yakın. Mantının üzerine gezdirip servis yapın.