Kremalı Mantarlı Somon Çorbası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Dilim
somon
1 Paket
krema
2 Çorba Kaşığı un
1 Tutam tuz
3 Dal dereotu
3 Diş sarmısak
2 Adet defne yaprağı
1 Adet kuru
soğan
1 Tutam kara
biber
1 Kase
mantar
Balık suyu için önce
soğanları piyaz şeklinde doğruyoruz. Tencerenin içerisine alıp üzerine defne yaprağı, tane kara
biber, tuz ve temizlenmiş
somon dilimlerini koyuyoruz. Suyunu da ilave edip pişiriyoruz. Pişen
somonları tencerenin içerisinden alıyoruz. Çorbanın suyunu süzüyoruz. Tencerenin içerisine SANA YAĞINI eritiyoruz. Üzerine doğradığımız
mantar ve
sarımsakları ilave edip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra üzerine un ilave ediyoruz. Üzerine soğuk su, balık suyu ve
kremayı döküp pişiriyoruz. Mantarlar Piştikten sonra haşlayıp doğradığımız
somonları ilave ediyoruz. Servis tabağına alıp üzerine doğradığımız dereotunu serpiyoruz. Sıcak olarak da servis ediyoruz.