Mantarlı Tavuk Dolması
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kase
mantar
4 Adet
tavuk budu
1 Tutam fesleğen
1 Adet kuru
soğan
3 Diş sarmısak
1 Tutam kara
biber
1 Tutam kekik
1 Tutam tuz
1 Kase ev yapımı ketçap
İç harcı için
mantarları ince doğrayarak
soğan ve
sarımsakla beraber SANA yağında kavurun. Tuzunu ve baharatlarını ayarlayarak bir süre pişirin. Kemiklerinden ayrılmış
tavuk butlarının içine iç harçtan koyduktan sonra dikin. Yağlanmış tepsiye alarak önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin. Sosu için ev yapımı ketçapı SANA yağı ve fesleğenle beraber kısa bir süre kavurun. Pişen tavuğu dilimleyerek bu sosla beraber servis edin.