Kenarlı Çörek
2 adet
yumurta
3 çorba kaşıı
yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Diğer malzemeler bir araya getirilir ve kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamur 1 saat dinlendirilir. Sonra
limon kadar parçalar alınır. Büyük çay tabağı kadar açılır. İki kenarına yeteri kadar ezilmiş
peynir konur ve iki tarafından ortaya doğru rulo yapılır. İki rulo ortada birleştirilir. Çörekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişiirlir.