Lor Peynirli Top Börek
70 Gr Sana Hamurişi
1 Tutam kişniş
1 Adet Yumurtanın sarısı
2 Diş
sarımsak
2 Çorba Kaşığı
krema
1 Adet iç malzeme
yumurta
2 Su Bardağı un
0,5 Çay Bardağı sıvıyağ
150 gr Lor Peyniri
2 Çorba Kaşığı İç malzeme süzme
yoğurt
2 Çorba Kaşığı süzme
yoğurt
1 Adet
yumurta
3 Çorba Kaşığı haşhaş tohumu
1 Tutam tuz
Biraz kara
biber
1 Paket kabartma tozu
Süzme
yoğurt,
krema ve
sarımsak üçlüsü ile konuklarınızın beğeneceği başka börekler de hazırlayabilirsiniz. Unu kabartma tozu ile harmanlayıp hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp
yumurta,
yoğurt, sıvıyağ, oda ısısında yumuşatılmış margarin ve tuzu ilave edin. Malzemeleri iyice yoğurup pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hamuru top yapıp üzerini nemli bezle örtün. 1 saat buzdolabında dinlendirin. İç malzemeyi hazırlamak için,
sarımsakları ezip lor
peyniri,
yoğurt,
yumurta ve
krema ile bir kasede karıştırın. Tuz, kara
biber ve kişniş ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile 2 mm kalınlığında açın. Çapı 9 cm ve 12 cm olan 4’er yuvarlak hamur kesin. Büyük hamurların üzerine iç malzemeyi paylaştırın. Üzerlerine küçük hamurları kapatıp alttaki hamuru üstteki hamura doğru kıvırarak parmağınızla bastırıp yapışmasını sağlayın ve şekil verin. Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın. Lor
peynirli top börek artık hazır