Salçalı Yoğurt Çorbası
50 Gr Sana Klasik
1 Çay Kaşığı kara
biber
2 Bardak süzme
yoğurt
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı kimyon
1 Yemek Kaşığı un
1 Çay Kaşığı
domates salçası
1 Çay Kaşığı kırmızı
biber
6 Bardak
tavuk suyu
2 Adet
yumurta sarısı
1 Çay Fincanı
pirinç
1 Çay Kaşığı nane
Pirinçleri ayıklayıp yıkayın. 2 su bardağı su ile
pirinçleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Diğer tarafta
yoğurt, un ve
yumurta sarısını iyice çırpın. Bu karışıma tuz, kara
biber, kimyon ve
salça ekleyin. Kaynayan
tavuk suyuna ilave edin. Hazırladığınız karışımı ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin ve ateşten alın. Margarini iyice kızdırın. Üzerine kırmızı
biber ekleyin. Servis tabağına koyduğunuz çorbayı kızgın yağ ile süsleyin. Soğumadan servise sunun.