Kadayıflı Börek
125 Gr Sana Hamurişi
1 Kahve Fincanı KREMA
250 gr tel kadayıf
1 Adet
soğan
1 Tutam kara
biber
1 Su Bardağı
süt
1 Kahve Fincanı rendelenmiş kaşar
peyniri
200 gr dilimlenmiş
mantar
1 Tutam kara
biber
1 Tutam toz kırmızı
biber
1 Tutam tuz
3 Adet
yumurta
Soğanı temizleyip piyaz şeklinde doğrayın. Dilimlenmiş
mantar ve baharatı ekleyip harmanlayın. Üzeri için
süt,
krema ve
yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Kadayıf, eritilmiş margarin, tuz ve kara
biberi ayrı bir kapta harmanlayın. Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına ortası hafif çukur ve kenarlarını kapatacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Mantarlı karışımı kek kalıbının ortası na,
yumurtalı karışımıda
mantarların üzerine gezdirerek dökün. 180 dereceli fırında pişirin. Fırından alıp kaşar
peynirini serpiştirin ve 5 dakika daha pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.