Yaçe Sosezi Bogkım
https://koreyemek.blogspot.com
kuru
soğan 1 tane
havuç 1 tane
yaşil
biber 1 tane
kırmız
biber 1 tane
Sosis 1 paket
sıvı yağ 2
yemek kaşık
susam yağ 1 çay kaşık
Önce sebzeler iyice yıkanır. kuru
soğan yarımay şekilde,
havuç ve
sosis jülen, yeşil
biber ve kırmız
biber ise
dörken şekilde doğranır. Vok tavaya 2
yemek kaşık sıvı yağ konur. Sonra doğlanmış sevzeler sırayla ilave edilir. (en sert olan sevzeden kavrulmaya başlar. en son
sosis konur.)
Sosu için:
goçujang(
biber şalça) 2
yemek kaşık
soya sosu 1
yemek kaşık
susam 1
yemek kaşık
şeker yada bal 1 yada 2
yemek kaşık
kara
biber ve tuz
sarımsak 2 diş
bunar hepsini karıştırak hazırlanır. sevzeler pişirdikten sonra ilave edilecek!!
sebzeler iyice yumuşak olunca hazırlanmış sosu ilave edilir ve kısık ateşte 2-3 dk daha pişirir en son susam yağı koyup karıştırdıktan sonra sıcak servis yapılır.