Hint Usulü Tavuklu Sandviç
1 adet küp küp doğranmış
patlıcan
3 çorba kaşığı
mısırözü yağı
500 gr.
tavuk eti
1 adet kırmızı dolma
biberi
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Sandviç ekmeği
50 gr. tereyağı
2 adet
domates
taze
zencefil
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
yarım çay kaşığı toz kırmızı
biber
yarım çay kaşığı toz tarçın
3 çorba kaşığı
yoğurt
tuz
Patlıcanı 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte 30 dakika bir kapta tutun, suyunu süzün, iyice durulayın, yağın yarısını bir tavada ısıtın, tavuğu ekleyin ve çok kısa karıştırarak pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın, bir kenarda bekletin. Tavaya yağın kalan yarısını ekleyin,
patlıcan,
biber,
soğan ve sarımsağı baharatla birlikte 3 dakika karıştırarak kızartın. Tavay yoğurdu, tavuğu ve kalan tuzu, 3 çorba kaşığı soğuk suyla birlikte ekleyin, kapağını kapatarak 10 dakika pişirin, arada bir karıştırın. Ekmekleri yağlayın, 2 veya 3 parçaya bölün. Domatesleri dilimleyin, tavadaki
tavuklu karışıma katın.
ML® Sandviç için tıklayın