Karnıyarık
125 Gr Sana Mutlu Aile
1 Adet Domates
2 Adet
soğan
4 Diş
sarımsak
200 gr kıyma
6 Adet
patlıcan
1 Yemek Kaşığı
salça
8 Adet
biber
İlk olarak
patlıcanları paçalı bir şekilde soyuyoruz ve yemeğe başlamadan önce yarım saat boyunca tuzlu suda bekletiyoruz. Patlıcanları sudan çıkarıyoruz ve güzelce yıkıyoruz ardından suyu çeken
patlıcanları kızartıyoruz. Aynı tavada
biberlerimizide kızartıyoruz. Ardından tavada kıyılmış
soğanlarınızı güzelce kavurun, kıymayı ekleyerek bir süre daha kavurun ve
biberleri küp küp doğramış olduğunuz
domatesi, tuzu, baharatları katarak karıştırın. Bunların üzerine bir çay bardağı su dökerek 5 dakika haşlanmasını sağlıyoruz. Patlıcanlarımızı tepsiye sırayla diziyoruz içlerini açarak hazırladığımı malzemeleri bu boşluğa dolduruyoruz. Üstlerine isteğe göre
domates yada
biber konulabilir.