Domatesli Mantı
1
yumurta
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı
süt
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
100 gram kıyma
1
soğan
Üzeri için:
3 adet
domates
Un,
süt ve
yumurtayı bir kabın içinde karıştırıp yoğurun. Tuzunu da ekleyip sert bir hamur yapın. Hamuru açıp büyük kareler halinde kesin. Kıyma ve rendelenmiş
soğanı tuz ve kara
biberle tatlandırın içine paylaştırın. Hamurları katlayıp kaynayan tuzlu suyun içinde 15 dakika haşladıktan sonra üzerine erimiş tereyağı gezdirin. Üzerine tuz serptiğiniz dilimlenmiş
domatesleri fırında 10 dakika pişirip mantıların üzerine ekleyip karıştırın.