Patlıcanlı Makarna
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Çay Kaşığı nane
2 Çay Kaşığı tuz
2 Adet
patlıcan
2 Çay Kaşığı kara
biber
0,5 Paket makarna
0,5 Kg.
domates
Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve pişince süzün. Patlıcanları şeritler halinde soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve yaklaşık 15 dk. tuzlu suda bekletin. Bir tavada yağı eritin ve kuruladığınız
patlıcanları kızartın. Kızaran
patlıcanlara
domatesleri ekleyin. Kara
biber, nane ve tuzu ekleyip yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Haşladığınız makarnaya çok az sıvıyağ ekledikten sonra
patlıcanlı karışımı ekleyin, karıştırın ve sıcak olarak servis edin.