Patlıcan Musakka
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla tuz kara
biber
2 Adet halka doğranmış
domates
1 Adet ince doğranmış
soğan
5 Adet
patlıcan
4 Adet dolmalık
biber
3 Yemek Kaşığı Sana Margarin
1 Bardak su veya et suyu
Patlıcanları soyup 2 cm kalınlığında halkalar şeklinde doğrayalım üzerine tuz serpip suda bekletelim 20 dk daha sonra soğuk suda yıkayıp kurulayalım daha sonra sana margarini bir tavada eritelim
patlıcanları rengi dönene kadar kızartalım pişireceğimiz fırın tepsisine kızarttığımız
patlıcanların yarısını dizelim ayrı bir tencerede 1
yemek kaşığı sanayı eritelim ardından
soğanı ilave edip soteleyelim kıymayı ekleyelim kıyma suyunu bırakıp çekene kadar sureklı karıştıralım ardından
domates tuz ve
biberi ilave edip kaynar suyunuda ekleyelım kısık ateşte harç suyunu çekene kadar pişirelim pişen harcı tepsideki
patlıcanların üzerine dökelım kalan diğer
patlıcanlarıda üzerine dizelim en üste halka halka doğranmış
domates ve
biberleri dizelim önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25- 30 dakıka pişirelim sıcak servis yapalım.