Yoğurtlu Tavuk Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kase
tavuk eti
1 Bardak YOĞURT
2 Yemek Kaşığı un
1 Çay Kaşığı tuz
1 Litre su
1 Adet
yumurta
1 Çay Kaşığı nane
1 Adet
soğan
2 Dal maydonoz
1 Çay Kaşığı pul
biber
Tavukları 6-7 su bardağı su ile haşlayın. Sonra
tavukları çıkarıp soğuduktan sonra didikleyin. Yoğurt ve
yumurta sarısını çırpın, sonra içine unu ilave edin. Kaynamakta olan
tavuk suyuna karıştırarak bu karışımı ilave edin. Sonra didiklenmiş
tavukları ekleyin. Sarımsakları soyup içine rendeleyin. inmesine yakın tuzunu ayarlayıp ,
limon suyunu da ilave edin. Servis yaparken kara
biber ekerseniz daha lezzetli olur.
NOT: İsteğe göre bu çorbaya haşlanmış
nohut ve biraz da
pirinç ilave edilebilir.