Satırarası Et
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı tuz
250 gr
kuzu döş eti
500 gr
dana but eti
1 Tatlı Kaşığı kara
biber
Etler önce iri parçalara ayrılır. Sonra bir araya getirilir ve büyük bir bıçakla ya da satırla kıyma gibi olana kadar kıyılır. Tuz, margarin ve kara
biber eklenir, iyice yoğrulur. Limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Mangalda, tavada ya da ızgarada pişirilir.