Tavuk Köfte
30 Gr Sana Klasik
4 Adet
patates
2 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
1 Adet
soğan
1 Adet
yumurta
3 Adet
yumurta
1 Adet
havuç
3 Adet
tavuk göğsü
1 Avuç maydanoz
tavuk göğüslerini tuzlu kaynayan suyun içine atıp haşlıyoruz. Tavuklarımız haşlanınca bunları tencereden çıkarıyoruz. Aynı suyun içine soyduğu
muz patates ve havucu da atıyoruz. Bunlar da haşlayıp yumuşayınca tenceremizden alıyoruz..
patatesleri ve havucu
muzu püre kıvamına gelene kadar iyice eziyoruz. Tavuklarımızı da lif lif ayırıp küçük parçalar haline getiriyoruz, istersek rondodan da geçirebilirz, sonra
patatesleri,
havuç ve
tavuklarımızı karıştırıyoruz. İçine 1
soğanı rendeliyoruz,
yumurta kırıyoruz, maydanozlarımızı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Tuz, kara
biber ve 2
yemek kaşığı
zeytinyağını da ekleyip yoğuruyoruz. Küçük parçalar alıp elimizde köftelerimizi hazırlıyoruz. Ben yağsız tavada çok az yağ ile kızarttım hafif olması için ama daha lezzetli olması için 3
yumurtayı çırpıp köftelerimizi önce
yumurtaya sonra galeta unu yada çıtır pane harcına batırıp kızartabiliriz.