Oruk
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı ince
bulgur
2 Kahve Kaşığı tuz
750 gr yaglı kıyma (Kıyma çekilirken 2-3
yumurta kadar kuyruk yağı ilâve edilmelidir.)
1 Kahve Kaşığı kara
biber
1 Adet
yumurta
Kıyma,
bulgur, tuz, kara
biber ve
yumurta iyice yoğrulur. (Ara sıra su serpilir.) Uzun köfteler yapılıp yağlanmış şişlere geçirilir. Kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir.