Peynirli Poğaça
Malzemeler:
4 su bardağı un,
2 kesme şeker kadar yaş maya,
250 gram margarin veya 1 su bardağı dolusu sıvıyağ,
3 adet
yumurta,
1 adet
domates,
1 sivri
biber,
1
yemek kaşığı şeker,
1 çay bardağı ılık su veya ılık
süt,
peynir,
maydanoz.
Hazırlanışı:
2
yumurta, yağ, un, tuz ve hazırlanan ılık sudaki mayayla hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine
peynir, maydanoz ve
yumurta akıyla karışmış harçtan bir parça sürülür. Hamurun ortasına konur. Avuç içinde her iki taraftan da kapatılıp elle köfte şeklinde yuvarlanır. Kapanan yer altta kalacak şekilde yağlı tepsiye seyrek olarak yerleştirilir. Mayalanmaya bırakılır. Mayalanan poğaçaların ortalarından kesip bir
domates parçası ve bir küçük
biber koyup
yumurta sarısı sürerek ısıtılmış, fırında 180 derecede pişirilir. Sıcak veya soğuk her iki şekilde de servise sunulabilir.
ML® Kaşarlı Lokum için tıklayın