Pazar Keyfi
Elif Korkmazel
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su barağı ılık
süt
İçi için:
50 gram beyaz
peynir
50 gram kaşar
peynir
10 adet
zeytin
4 sivri
biber
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı
salça
Kekik
Derin bir kabın içine unu, mayayı, tuzu koyup harmanlayın. Üzerine ılık
sütü ekleyip yumuşak bir hamur tutun. Bu hamuru bezelere ayırıp 20 dakika dinlendirin. İçi için dilediğiniz malzemeyi kullanılabilirsiniz. Dinlenmiş hamurları elinizle ya da merdaneyle açın. Süt,
salça ve kekik karışımını üzerine sürüp iç malzemeyi ortasına yerleştirin. Rendelenmiş
peynirleri üzerine serpin. 200 derecede, 25 dakika kadar pişirin.