Aşkın Doruğu
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Sap Pırasa
500 gr Süt Kreması
1 demet dereotu
1,3 kg Dana Fileto
Tuz, kara
biber
1 Adet rendelenmiş
limon kabuğu
1-2 kg Patates
2 Havuç
2 Et Suyu Tableti
1 defne yaprağı
1 Kereviz
2
soğan
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç,
kereviz ve
pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.Sanayağı bir tencerede eritin.Soğanları sanayağda kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2,5 litre su ilave edin.Et suyu tabletlerini ekleyin.Tuz ve kara
biberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin. Dilimlenmiş filetoyu tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.Bu arada
patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. 100 gr
süt kremasını çırpıp
limon kabuğu, tuz ve kara
biberle tatlandırın. Patatesleri haşlayın.Kalan
süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş
patatesle karıştırın.Tuz ve kara
biberle tatlandırın.Eti tencereden alıp servis ta
baklarına yerleştirin. Kremalı
patates eşliğinde servis yapın.