Perde Pilavı
1 Paket Sana Hamurişi
1 Su Bardağı
badem
1 Su Bardağı
yoğurt
3 Su Bardağı
pirinç
3 Su Bardağı un
3 Adet
yumurta
Pirinci ıslayın. Pilav tenceresine önce margarini
koyun ardından pirinci ve
bademi de ekleyip biraz kavurun. Tuzunu ekledikten sonra haşladığımız tavuğun suyunu da
koyun ve biraz karıştırıp kapağını kapatın. Hamuru hazırlarken; karıştırma kabına unu
koyun ortasına tereyağı
koyun. İçine
yumurtaları kırıp tuzu ekleyin. İsteğe göre hamurun biraz kıtır olması için 1 tatlı kaşığı
yoğurt koyabilirsiniz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru unlayıp yuvarlak şekilde açın. Bir parçasını kapak yapmak için ayırın. Önceden tereyağıyla yağlanan tencerenin zeminine
bademleri yerleştirin. Açtığınız hamuru katlayarak tencereye açın ve güzelce yerleştirin. Dinlendirilen pilavın içine didilmiş tavuğu, kara
biberi ve isteğe göre baharatları
koyun. İyice karıştırın ve hamurla kapladığınız tencereye boşaltın. Bir parça ayırdığımız hamuru da açarak tencerenin üstünü kapatın. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Servis tabağına ters çevirin.