Fırında Çinekop
1 Yemek Kaşığı Sana Ekmeküstü Kase
0,5 Çay Bardağı Zeytinyağı
0,5 Çay Bardağı
limon suyu
3 Adet kuru
soğan
1 Çay Kaşığı Ucuyla kara
biber
1 Çay Kaşığı tuz
4 Adet çinekop balığı
2 Adet Domates
Balıklar temizlenip yıkanıp süzülür. Balıklara
zeytinyağı, tuz, kara
biber sürülür.Balıkların içleri açılarak birer parça sana yağı konulur. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve yarı
soğan dilimleri serpiştirilir. Balıklar üzerine koyulup geri kalan
soğanlar, küp küp kesilmiş
domatesler dizilir. En son
limon suyu gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.