Sifefit
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet
yumurta
1 Yemek Kaşığı kişniş
2 Su Bardağı ince köftelik
bulgur
1 Çay Kaşığı tuz,kara
biber
500 gr
dana kıyma
1 Adet
soğan
Bir kabın içerisine
bulguru,tuzu ve kişnişi koyup karıştıralım ve ılık su ile
bulguru ıslatalım. Ağzını kapatıp 20 dakika kadar dinlendikten sonra
yumurtasını ve çok ince doğranmış
soğanını ekleyip elimizi ıslatarak iyice yoğuralım. Sonra kıymasını ekleyip iyice özleşene kadar yoğuralım ve
yumurta büyüklüğünda parçalar koparıp hamburger köftesi gibi yuvarlak köfteler yapıp tepsiye dizelim. Tavada yağı eritip hafifçe alt üst kızartıp pişirelim